مثلج بثلات نكهات

موضوع: مثلج بثلات نكهات الأحد مايو 04, 2008 6:45 am

أعزائي الأفاضل

بما أننا داخلين على فصل الصيف و اللي بيحتاج فيه الناس تناول حاجة باردة و مثلجة
حبيتأعزائي أن اقدم ليكم وصفة لمثلج بثلات نكهات سهل و بسيط و ما بيطلبش كثير و أتمنى أن يعجبكم

المقادير :

- 600غ من القشدة الطرية

- 150غ من السكر الصقيل (و هو سكر زيي الدقيق مش عارفة بتسموه عندكم ايه يمكن بودرة سكر)

- 100غ من الشكلاطة

- 2 أكياس من الفانيلا

- 100غ من الفراولة الطرية

للتزيين :

- حبات من الفراولة الطرية

- حبوب من الشكلاطة

- قليل من قشدة الشانتيي

طريقة التحضير :

* نخفق القشدة الطرية مع السكر الصقيل جيدا بالخلاط الكهربائي إلى أن يتضاعف حجمها ، نوزعها بشكل متساوي على ثلاث اواني و ذلك لتحضير المثلج بثلاث نكهات .

* طبقة بنكهة الشكلاطة :

- نذيب الشكلاطة و نضيفها لإناء القشدة الأول و نحرك بمهل حتى يتجانس الخليط ، نفرغ الخليط في القالب ، نبسطه جيدا بالملعقة و ندخله المجمد لمدة 20 دقيقة.

* طبقة بنكهة الفانيلا :

- نضيف الثلاث أكياس من الفانيلا لإناء القشدة الثاني و نخلط جيدا ، نخرج القالب من المجمد و نفرغ قشدة الفانيلا ثم نبسطه على الاول بشكل متساوي و نرجع القالب إلى المجمد لمدة 35 دقيقة .

* طبقة بنكهة الفراولة :

- نطحن الفراولة في آلة كهربائية ، نضيفها لإناء القشدة الثالث ، نحرك بالملعقة حتى يتجانس ، نخرج القالب من المجمد و نفرغ خليط الفراولة كطبقة ثالثة ، نبسطه بالملعقة و ندخل الكل إلى المجمد لمدة ليلة كاملة .

نقدمها مزينة حسب الذوق بالفراولة ، حبوب الشكلاطة .
بالهنا و الشفا